Mathusalem de champagne Diadema

Appellation : Champagne

Cépages : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Degré : 12°5

Centilisation : Disponible en 6 litres - Présenté sur un trolley à roulettes.

Terroir : Vignobles de Buxeuil et de Montgueux en Champagne.

Vinification : Vinifié et affiné en cuves en acier inoxydable et barriques.

Présentation : Les étiquettes de la gamme « Diadema Selected », sont faites en cristaux Swarovski. Chaque détail de l'étiquette a été soigné avec énormément d'attention et de professionnalisme :
- les moules et la production des étiquettes sont le fruit d'une technologie de pointe, entièrement italienne.
- le produit adhésif utilisé a été conçu pour l'industrie aéronautique.
- les cristaux Swarovski sont appliqués sur le millésime et l'étiquette par des artisans spécialisés du secteur.
- chaque étiquette passe par un contrôle de qualité interne avant d'être appliquée sur les bouteilles.
La gamme « Diadema Selected » est le résultat du professionnalisme, de l'expérience et de la créativité de l'oenologue du domaine, le Dr. Stefano Chioccioli.

Histoire : La gamme « Diadema Selected » est née en Toscane pour « rompre avec la tradition sans jamais la trahir ». Son créateur voulait réaliser une bouteille de vin, de Champagne et d'huile comme personne ne l'avait jamais fait avant, en surprenant par la beauté du contenant et la qualité du contenu. La Villa L'Olmo (vignoble et oliveraie), à Impruneta en Toscane, appartient depuis 1735 à la famille du créateur de la gamme « Diadema Selected ».

Dégustation : Le Champagne Dosage Zéro est considéré comme un des meilleurs du monde. Afin d'assurer la plus grande complexité et la meilleure expression de ses mélanges, cette cuvée est affinée pendant 5 ans avant d'être commercialisée.
Le Pinot noir lui confère des arômes de fruits rouges frais, fraises des bois et agrumes. Le Chardonnay ajoute des accents de vanille et de caramel, un soupçon d'amande blanche, des notes toastées et de fleur d'acacia.
Une fois servi ce Champagne déploie son caractère sophistiqué.

Service : A servir entre 8 et 10°.

Particularité : Présenté sur un trolley. Seuls 40 examplaires sont annuellement mis en bouteille.