Vin rouge Diadema

Appellation : I.G.T. Toscane

Mise en bouteille : Mis en bouteille au domaine

Cépages : Sangiovese, un des meilleurs cépages d'Italie, Cabernet Sauvignon et Merlot

Millésime : 2006

Degré : 13°5

Centilisation : Disponible en 75 cL présenté dans un élégant coffret de couleur noire - carton de 6 couchées. Avec ou sans coffret.
Disponible en 150 cL un élégant coffret de couleur noire - carton de 4 avec coffret.

Terroir : Altitude 200m au dessus du niveau de la mer.
Exposition sud et sud-ouest sur des collines.
Terrain schiste argileux.

Vinification : Les vendanges commencent fin septembre jusqu'au dix premiers jours d'octobre.
La vinification se fait en cuves de ciment associé à un élevage en barriques
de 2,25 hl pendant 14 mois.
Affinage en bouteillependant au moins 6 mois.

Présentation : Les étiquettes de la Ligne Diadema sont faites en cristaux Swarovski.
Chaque détail de l'étiquette a été soigné avec énormément d'attention et de professionnalisme :
- les moules et la production des étiquettes sont le fruit d'une technologie de pointe, entièrement italienne.
- le produit adhésif utilisé a été conçu pour l'industrie aéronautique. - les cristaux Swarovski sont appliqués sur le millésime et l'étiquette par des artisans spécialisés du secteur.
- chaque étiquette passe par un contrôle de qualité interne avant d'être appliquée sur les bouteilles.
La gamme des produits Diadema est le résultat du professionnalisme, de l'expérience et de la créativité de l'oenologue du domaine, le Dr. Stefano Chioccioli.

Histoire : La gamme Diadema a été créée pour « rompre avec la tradition sans jamais la trahir ». Son créateur voulait réaliser une bouteille de vin, de champagne et d'huile comme personne ne l'avait jamais fait auparavant, en surprenant par la beauté du contenant et la qualité du contenu. La gamme Diadema Selected est née en Toscane du géni de M. Giannotti dint la famille est propriétaire du vignoble Villa L'Olmo depuis 1735.

Dégustation : Ce vin est issu d'un mélange de Sangiovese, un des meilleurs cépages d'Italie, et de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le Diadema Rouge 2006 est un vin rouge de Toscane, moderne et sec. De couleur foncée et rubis, avec des tanins murs, doux et marqués. Son arôme plein, rappelle la griotte et la cerise marasque, les baies sucrées et foncées avec des accents de café turc, voilés d'un arôme délicat de vanille et de caramel. Le Diadema Rouge a été vieilli pendant 14 mois en barrique de chêne français. Pour permettre à ce vin de développer au mieux son nez délicieux, qui s'adoucit et persiste dans le temps, nous conseillons un passage en carafe une heure avant de le servir.